術後の看護

外科病棟で働いている新人看護師です。

術後の患者さんの看護をすることが多いのですが、手術で麻酔をした場合、当日中はベッド上での安静になりますが、これはどうしてなのでしょうか？

また、頭を上げないようにするのはなぜですか？